万事皆可自助？济南兴起多种新型自助商业模式

  店内没有服务员在场，全靠消费者“自助”……如今，主打这些特点的自助台球厅、自助女装店、自助跳舞室等多种新型自助商业模式在济南兴起，受到了不少顾客的关注。这些店的经营模式如何？为何兴起？齐鲁晚报·齐鲁壹点记者对此展开调查。

  在济南市泉城路上一家自助台球店内，夜间24：00-中午12：00为25元/小时，中午12：00-夜间24：00为35元/小时，会员低至5折……价格表在该自助台球店室内墙上张贴着。六张台球桌摆在室内，室外则安装了人脸识别的系统。顾客“扫脸”进入，扫描桌上的二维码支付押金后便可开始打球。

  赵东（化名）于去年9月份加盟了某连锁自助台球，据他介绍，今年以来，自助台球厅在济南开始逐渐流行，目前起码有三四十家。

  “去年长期处在保本的状态，从今年过完年一直到八月，店里才开始盈利。”赵东表示，店里的盈利手段还是靠顾客到店里打球。虽然加盟了连锁品牌，但是店里的盈利完全靠自己。从找房子、买球台，到装修、运营，包括后期的很多事情，都是靠他个人完成。“总部基本上只提供我们一些自助系统。”

  不仅是自助台球店，扫二维码就可进入、24小时营业……自助跳舞室在济南也悄然兴起。同时，主打“自助挑选”“随意试穿”“不打饶”的自助女装店也慢慢出现在大众眼前。

  在济南市高新区的万达广场，记者看出了4家自助女装店。在某店门口，张贴着进店购物的流程：联系店主开门进店——进店试穿——喜欢衣服微信联系店主计算价格。也有自助女装店门前的海报写着：“不买也可以拍照”“购物自由无打扰”“社恐姐妹往里走”。

  自助台球店为何能在济南发展？据多位店长介绍，自助台球店没有专业壁垒，不需要工作人员，节省人工成本。

  “一些开店的人都有主业，他们有想干副业的打算，但是碍于没有精力，而自助台球厅恰好不占用太多时间，所以吸引了很多人。”赵东介绍道。

  济南一自助台球店店长白先生如今在北京工作，每逢周末回到济南给自己的台球店打扫卫生。“自助台球店算是‘被动收入’。”白先生解释道，不管店长是否在现场，只要有顾客去，他们就有收入，相当于是一个“被动收入”。“也能够理解成就是我们的副业。”

  一位经常前往自助台球店打球的顾客表示，与传统台球店相比，24小时自助台球店更方便，时间更灵活。“超干净，环境超好，无人自助简直社恐福音！”有网友在社交平台上评价道。

  自助台球店能节约人力成本，而自助女装店据称是迎合了“社恐”人士的需要。

  “自助女装店多开在这种写字楼内，相对而言，租金低一点，成本也低一些。”一自助女装店店主段女士表示，此类店衣服的性能好价格低一些。与商场的衣服相比，她们店里的价格相对低一些。并且，她们不会打扰顾客，让其自由选择、自助搭配，打破了有些服装店一对一的销售模式。

  据段女士介绍，目前来说，此类女装店更受上班族和大学生青睐。“有些年轻人比较‘社恐’，在我们店里，她们不需要过多的担心被店铺工作人员打扰，购物更自在方便。”

  不过，尽管自助女装店表示，店里能轻松实现无工作人员在场，顾客只要有需要就可线上联系店主，自行购物，但记者发现，有店铺仍有工作人员或者店主在店内。“我们仍旧是需要工作人员帮忙上架、整理衣物。”一自助女装店店主解释道，如果顾客需要帮助，她们才会提供一些简单的意见。“我们绝不会主动打扰顾客。”

  虽然自助商业模式有其特点，但记者发现，有些自助店的模式较为单一，且类型相似。

  “同质店太多，行业内卷太厉害。”赵东感叹道，现在不少店铺功能相似，他们为吸引客流，可能会降低打球的价格，但由此导致了恶性循环。“他们这样做其实也赚不到钱，而且连累我们也赚不到钱。”

  “行业内最大的问题是引客流。”据白先生介绍，为吸引客流和加大顾客的粘性，多数店还是会使用免单券或者优惠券这样的单一手段。

  不仅是赵东，有一家自助台球店店长声称：“根本赚不到钱，现在头发愁得都白了。”他和记者说，当时开店也还是为了想赚外快，但如今却赔了。“自助台球店的选址很重要，位置选对了，就可能会赚到钱。”

  “相对其他城市，济南这边的店还是少。”赵东表示，由于自助台球店对选址和房子的户型有要求，但合适的房子并不容易找，并且济南部分地方房租贵。“和一些城市相反，济南是房租贵，开台费低，这就导致自助台球店还是没有发展起来。”

  不仅是自助台球厅的店主表示赚不到钱，一自助舞蹈室的经营者声称，效益并不理想，已经关了两家店。“市场还是小，来跳舞的花钱的那群人比较局限。”该店长表示，之前也进行过一些线上推广活动，但效果不大。

  同时，记者通过调查了解到，今年五六月份，济南迎来了一波自助女装开店的热潮，但也有店铺开了不久便倒闭。有自助女装店店主表示，她经营成本虽然不高，但开店半年多以来尚未回本，只能寄希望于明年春天衣物的换新季。虽然有着两家自助女装店，但段女士也称，开在写字楼内的这类女装店铺，经营销售的方式受到了限制，顾客量也受限。

  自助台球店、自助女装店等慢慢的变多的新型自助商业模式出现在人们眼前，但真的可以万物皆自助吗？

  有业内人士表示，自助模式也有一定的可能延伸到更多的消费领域，例如自助餐厅、自助超市等。这种模式的优点是节约人力成本，可提升效率并降低店铺经营成本。然而，对于一些需要个性化服务或特殊需求的消费者来说，自助模式可能没办法满足其需求。

  “无人自助这种简单便捷的销售方式，肯定会慢慢的多出现在日常生活中，但要关注和思考具体应用在何领域。”山东财经大学工商管理学院副教授张晴表示，商业模式的选择要根据产业和产品特性，并非任何产业都能够使用无人自助的模式。

  “销售分售前、售中、售后三个流程。”张晴提到，自助商业的模式更适合产品品种类型比较单一，不需做太多售前交流和介绍、大家日常所需、对产品说明很清楚的一些产品，像自助饮料贩卖机。

  “在售中流程，营业销售人员的作用就在于，他们能够推荐和介绍产品，与顾客进行现场面对面、高效率地沟通。”张晴介绍，但如果有些自助店没有工作人员在场，仅凭顾客利用微信或电话与店主进行交流，这种沟通效率其实会大打折扣，由此可能会影响顾客的购物体验。而在一些需要与顾客具体沟通的业务上，如果要实行无人自助销售的这种模式，其发展前途还是要值得要商榷。

  新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

  缅甸明家4人因涉电诈被悬赏通缉 “四大家族”成员忏悔劝说家族“铲除电诈”

  财联社11月14日电，韩国总统尹锡悦称，认为将从长远来看，卖空禁令对韩国股市将有正面影响。

  上海一男子在自家楼门口中毒？紧急送入高压氧舱；燃气公司这操作，令人目瞪口呆

  女子发现大量样本保存液被废弃，担心有病毒联系卫健局，被告知：要一层层汇报

  女子头胎生的双胞胎闺女，老公嫌孩子少，一言不合又生了俩双胞眙儿子，现在走哪怀里抱俩，丈夫的表情不知是

  女孩出生四十多天就跟着大爷大娘生活，大爷大娘对待侄女比对自己的两个亲儿子都亲